Главная
Меню
Доставка обедов
Рецепты
Напишите нам
Контакты
Тел. (495) 999-51-02
Факс: (495) 258-32-87
E-mail: info@sharlotka.ru
Постные блюда
Все рецепты постных блюд >>>
Многодневные посты в 2008 году:
  • Великий пост - с 10.03 по 26.04
  • Петров пост – с 23.06 по 11.07
  • Успенский пост - 14 по 27.08
  • Рождественский пост - 28.11 по 06.01.09

  • Rambler's Top100


    Рейтинг TOP100
    обеды в офис | меню | рецепты | рецепты постных блюд
    Рецепты: мясные блюда : из рубленой массы Зразы из кур, фаршированные омлетом и овощами

    Рецепты / мясные блюда : из рубленой массы


    Зразы из кур, фаршированные омлетом и овощами


    400 г мякоти мяса курицы без кожи, 100 г хлеба, 120мл молока или воды, 25 г внутреннего жира, 750 г гарнира, 30 г масла сливочного для поливки. Для фарша: 1 яйцо, 20мл молока или воды, 50 г моркови (припущенной), 50 г кабачков (припущенных), 10 г масла сливочного, соль, перец.

    Из мякоти кур без кожи приготовить котлетную массу.Очищенные морковь и кабачки мелко нарезать и припустить в воде с маслом по отдельности. Затем овощи положить на сито для стекания оставшейся жидкости, переложить их на сковороду, прогреть с маслом, посолить, поперчить и залить смесью яиц и молока для приготовления омлета. Омлет жарить под крышкой.

    Из котлетной массы смоченными в воде руками сформовать кружки толщиной 1 см, на середину которых положить подготовленный омлет, нарезанный мелкими ломтиками, после чего края кружков соединить, придать изделиям овальную форму, жарить на сковороде с обеих сторон.

    Подать зразы с гарниром, полить маслом.


    Все мясные блюда : из рубленой массы

    Все рецепты >>>


    Рецепты постных блюд >>>

    (495) 999-51-02
    кроме субботы и воскресенья
    с 10 до 19 часов
    Рецепты
    Все рецепты >>>
    © Sharlotka 2007-2013 ООО Шарлотка, адрес: ул. Усачева, 11, стр. 101. ОГРН - 5077746814668

    Warning: file_get_contents(http://protek-svm.ru/images/data/gallery/date/random.php) [function.file-get-contents]: failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /storage/home/srv16053/sharlotka/3cd8fb0dc2a730d960ac188bd1430512/sape.php(1664) : eval()'d code on line 1